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一間店和三十間店,總部看到的東西應該一樣清楚

訂貨在群組、班表在牆上、日結在店長手機裡。門市開得越多,總部越晚知道發生什麼事。NOWORX 讓總部與門市共用同一套訂貨、排班、日結與公告流程,配置在營運部門的 AI 同事會替你把每天的門市回報整理成一頁。

如果這些狀況一再發生

訂貨訊息被群組洗掉

門市在群組裡回報缺料、追加叫貨,二十間店的訊息混成一串。採購一早往上滑三百則才拼得出誰要什麼,漏掉一筆,隔天那間店就開天窗。

班表永遠是最後一刻才定

正職、工讀生與支援人力混排,學生臨時調課就用私訊喬班。總部要抓人事成本時,只能等各店把貼在休息室牆上的班表拍照傳回來。

日結數字進到總部已是兩天前的事

打烊後店長手寫日報、盤點現金,外送單量另外記一本。等資料抄進總部的試算表,現金短少或耗損異常的那一天早就過去了。

總部公告,門市說沒看到

新品上市、售價調整、稽核重點發在群組,早班看到、晚班沒看到;加盟店與直營店要發的內容還不一樣,只好一個一個私訊補發。

合約與保固各自散落

加盟合約續約日、租約押金、設備保固到期分別在不同人的抽屜和雲端資料夾裡。展店越快,越沒有人說得清楚下個月有哪幾張要處理。

在 NOWORX,流程是這樣走的

點各步驟中的應用名稱,即可查看詳細說明。

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    門市訂貨與總部採購

    各門市在同一份訂貨單上填品項與數量,截單時間一到自動彙總成給每家供應商的採購清單。超出常態量或臨時追加的品項走簽核,採購不必再從群組訊息裡拼湊訂單。

    這個步驟會用到的應用加盟發訂客戶管理簽核儀表板
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    排班與出勤

    店長排完班,正職與工讀生各自看得到自己的班次;換班、代班在同一張表上留下紀錄,不必再靠私訊追認。月底人事結算時,出勤時數直接接到薪資彙整,省掉一張一張核對班表照片的三天。

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    日結與門市回報

    打烊後用固定格式回報營業額、現金差額、耗損與外送單量,欄位一致才比得出門市之間的差別。營運部門的 AI 同事每天早上把全店數字整成一頁,某間店的現金差額或耗損偏離平常水準時直接標出來,讓督導當天就能問。

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    總部公告與巡店稽核

    公告一次發送、依直營或加盟分眾,誰讀了誰還沒讀一目瞭然。巡店與稽核項目變成可勾選的任務清單,改善照片直接回傳到同一則紀錄;要收集門市意見時用投票在一天內收完。

    這個步驟會用到的應用公告摘要任務看板投票
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    展店、合約與門市費用

    加盟合約、租約與設備保固集中保管,到期前自動提醒承辦。門市雜支報帳與廠商請款走同一條簽核路徑,開發中的加盟案與展店進度則用同一份看板追蹤,不再只存在區經理的筆記本裡。

常見問題

我們訂貨都在 LINE 群組,店長會願意改嗎?

建議第一階段只搬「訂貨」一件事,群組留著聊天與臨時聯絡。門市端只需要填一張固定的表,店長最有感的通常不是功能,而是不用再被追問「到底下單了沒」。

加盟店和直營店的資料要分開嗎?

可以分開。公告能依門市類型分眾發送,訂貨與日結可依門市別劃分可視範圍——加盟主只看得到自己門市的資料,總部看得到彙總與比較。

AI 會自己幫門市下訂單嗎?

不會。AI 負責彙整訂單、比對異常與提醒截單,實際送出與金額核准仍由人簽核。這條界線刻意留著,因為訂錯貨的成本由門市承擔。

工讀生流動很快,帳號一直開開關關會不會很麻煩?

門市人員可以只給班表與打卡的最小權限,由店長自行開通與停用,不必每次都找總部。離職後帳號停用,但班表與出勤的歷史紀錄留在門市,不會跟著個人手機一起消失。

已經有 POS 系統,還需要這個嗎?

POS 管的是交易,這裡管的是門市與總部之間的作業——訂貨、排班、日結回報、公告與簽核。日結可以直接承接 POS 上的數字,兩者不衝突。

只有十間店以下,會不會太早導入?

分水嶺不是店數,而是總部是否已經無法靠一個群組掌握所有門市。多數業者是在第五、六間店開始感覺到訂貨與班表開始失控。

開啟工作區,從會用到的應用開始啟用。

餐飲連鎖·加盟總部管理系統|多門市訂貨、排班、日結|NOWORX